Manual de vendedores

Una vez aprobados, se espera que los vendedores asistan a todos los días de mercado a los que se comprometieron en la solicitud.

Faltas

Faltas justificadas: 3 permitidas

• Los vendedores que necesiten cancelar un día de mercado deben avisar con 48 horas de antelación. Esto significa que debe informar a los administradores del mercado antes del final del día miércoles previo al día de mercado. El aviso debe enviarse por mensaje de texto al (971) 270-0201‬ o por correo electrónico a managers@rockybuttemarket.com

• Después de 3 (tres) ausencias justificadas, los vendedores deberán pagar la tarifa de su puesto por cualquier fecha cancelada.

Faltas no justificadas: 2 permitidas

• Si una cancelación ocurre después del final del día miércoles previo al día de mercado, se considerará una ausencia injustificada.

• Las cancelaciones el mismo día del mercado también se consideran ausencias injustificadas.

• Después de 2 (dos) ausencias injustificadas, los vendedores deberán pagar la tarifa de su puesto por cualquier fecha no asistida.

Si un vendedor incurre en más del número permitido de cualquiera de los tipos de ausencia, su continuidad en el mercado será evaluada y determinada por los administradores del mercado.

Añadir fechas

Los vendedores pueden agregar días de mercado contactando a los administradores del mercado por mensaje de texto o correo electrónico, o agregando las fechas en Marketspread.

Llegadas Tardías / Cancelaciones el Mismo Día

Por favor, envíe un mensaje de texto al (971) 270-0201 si va a llegar tarde o necesita cancelar el mismo día. Los administradores del mercado no revisan correos electrónicos durante los días de mercado.

Reglas y Requisitos Durante el Mercado

Equipo requerido:

• Toldo (recomendado de 10x10)

• Pesas (se requieren 20 libras por pata del toldo)

• Estación para lavado de manos si se ofrece muestreo de alimentos

Productos aprovados

• Solo se pueden vender en el mercado los productos aprobados por la administración del mercado en Marketspread. Si desea vender más productos de la misma categoría, no es necesario solicitar aprobación. Ejemplo: Aprobado para productos agrícolas, por lo que puede vender cualquier otro producto agrícola sin aprobación (por ejemplo, cuando los tomates están en temporada).

• Si desea vender una categoría diferente de producto (por ejemplo, está aprobado para productos agrícolas pero quiere vender bienes materiales), debe agregar el producto a su perfil de Marketspread para que los administradores del mercado lo aprueben.

Señalamientos:

• Los precios deben estar publicados, ya sea de manera individual o como un menú con todos los artículos.

• Cumpla con todos los requisitos de exhibición de licencias según el tipo de negocio (por ejemplo, licencia de restaurante temporal, certificación orgánica, licencia de balanza).

• Los puestos que vendan productos elegibles deben exhibir señalización que indique la elegibilidad para Farm Direct, SNAP y Double Up Food Bucks. Estas señales son proporcionadas por el mercado.

• Recomendamos encarecidamente que todos los vendedores tengan una pancarta que informe a los compradores quiénes son y qué venden.

Niñxs y animales

• Niños, niñas y niñes: Los vendedores que decidan llevar a su(s) hijo(s) al mercado son responsables de ellos. Los niños deben permanecer bajo la supervisión del vendedor y no son responsabilidad del personal ni de los voluntarios del mercado.

• Animales: Todas las mascotas (de vendedores y clientes) deben permanecer con correa y bajo supervisión durante el día de mercado. Tenga en cuenta que el mercado es, ante todo, un lugar para alimentos. Considere el impacto que la presencia de un animal en su puesto pueda tener en la sanidad y en la preferencia de los clientes.

Asignación de Puestos

Los vendedores serán notificados de la asignación de sus puestos al menos 24 horas antes del mercado; sin embargo, los cambios en la asignación de puestos pueden ocurrir a discreción de la administración del mercado. Haremos todo lo posible para que los vendedores tengan una ubicación de puesto consistente. Los vendedores serán dirigidos a sus espacios asignados al llegar al mercado.

Por favor, indíquenos al momento de la solicitud si tiene solicitudes o necesidades específicas de ubicación del puesto, por ejemplo, puesto en la esquina, lado más sombreado de la calle, más alejado de la música en vivo, etc. Debido al espacio limitado, no se garantiza que sus solicitudes puedan cumplirse, pero estaremos encantados de trabajar juntos para asegurarnos de que esté satisfecho con la ubicación de su puesto.

Ubicación y Servicios

• Baños: Hay baños permanentes ubicados en Glenhaven Park. Si desea que alguien cuide su puesto mientras usa el baño, consulte con los administradores del mercado en el Puesto de Información. Aunque el mercado no es responsable de estos baños, trabajamos con Portland Parks and Rec para mantenerlos limpios y disponibles para su uso durante el mercado.

• Basura y Reciclaje: Los vendedores deben encargarse de empacar y desechar su propia basura y reciclaje. Por favor, no deseche basura ni reciclaje en Glenhaven Park.

• Agua: No hay fuente de agua en el mercado. Por favor, planee traer agua si la necesita. Sin embargo, habrá agua potable disponible cada semana.

• Energía eléctrica: No hay acceso a electricidad en el sitio. Los vendedores que necesiten energía son responsables de proveer su propia fuente.

• Wi-Fi: No se proporciona Wi-Fi en el mercado. Los vendedores deben planear usar sus teléfonos como puntos de acceso para conectarse a Internet.

• Estacionamiento: Hay abundante estacionamiento en la calle. No se requiere que los vendedores estacionen a una distancia específica del mercado, siempre que su vehículo esté fuera del espacio del mercado y respete las señales de “prohibido estacionar” del mercado.

Montaje y Desmontaje

Montaje matutino

• No se puede comenzar a preparar su espacio antes de las 7am 

• Los vendedores pueden ingresar al área del mercado para descargar, pero deben encender las luces intermitentes antes de entrar al área del mercado para indicar al personal que son vendedores. El límite de velocidad dentro del área del mercado es de 5 mph. Descargue su vehículo y retírelo del área del mercado antes de montar su puesto.

• Los vehículos deben retirarse del área del mercado antes de las 8:45 a.m.

• Cualquier vendedor que llegue después de las 8:45 a.m. deberá transportar su equipo al espacio del mercado desde fuera de las barreras. El personal y los voluntarios del mercado pueden estar disponibles para ayudar.

• La campana de apertura sonará a las 9:00 a.m., momento en el cual los vendedores deben tener sus puestos montados y listos para vender. 

Desmontaje por la tarde

• El desmontaje puede comenzar no antes de la 1:00 p.m. No se permite desmontar antes de la campana y esta norma será estrictamente aplicada. Si los vendedores se quedan sin producto, pueden abandonar su puesto y regresar al cierre para desmontar y cargar.

• La venta se detiene al sonar la campana del mercado a la 1:00 p.m. Si está finalizando una interacción con un cliente, por favor indique a los compradores que se trasladen a la acera tan pronto como se concluya la venta.

• Después de la 1:00 p.m., el administrador del mercado recogerá su bolsa de fichas (tokens) y cualquier pago de puesto en efectivo o cheque, y le emitirá un recibo. Por favor, no se acerque al Puesto de Información durante el mercado para entregar su bolsa de fichas o pagar la tarifa del puesto.

• Para la seguridad de los compradores al salir del área del mercado, los vehículos podrán ingresar al mercado para cargar no antes de la 1:15 p.m. Las luces intermitentes deben estar encendidas al estar dentro del área del mercado y el límite de velocidad es de 5 mph.
  

Conducta de los Vendedores

• Conducta Profesional: Los vendedores deben comportarse de manera profesional y cortés con todos los clientes, voluntarios del mercado y otros vendedores. Por favor, evite realizar prácticas de higiene personal durante el mercado (por ejemplo, cortarse las uñas). Recuerde que el mercado es un área de servicio de alimentos. Existe una política de tolerancia cero ante cualquier grosería o comentario negativo hacia otros vendedores, clientes o personal/voluntarios del mercado durante el horario de mercado. Si surge algún problema, consulte con cualquiera de los administradores del mercado para buscar una solución o presente una queja formal. Si no puede cumplir con esta política, su participación en el mercado se dará por terminada a discreción de los organizadores del mercado.

• No Discriminación: Los vendedores no pueden discriminar al vender o atender a los clientes. El incumplimiento de esta política puede resultar en la terminación de la participación del vendedor a discreción de los organizadores del mercado.

• Derecho Público de Paso: Como mercado que opera en un espacio público, no podemos restringir el paso de las personas a través del mercado. No se pedirá a las personas que abandonen el espacio a menos que estén haciendo amenazas, actuando de manera peligrosa o violando la ley. Si se sospecha que un visitante ha robado, realizado amenazas o representa un peligro para sí mismo o para otros, informe inmediatamente a cualquiera de los administradores del mercado.

• Proselitismo: No se permite que los vendedores utilicen técnicas de venta agresivas, como gritar para llamar la atención sobre los productos o vender de manera intimidante. Todas las ventas deben realizarse dentro del espacio asignado del puesto.

• Limpieza y Seguridad: Los vendedores deben mantener su puesto limpio y seguro. Esto incluye mantener sus productos y pertenencias personales ordenadas y dentro del espacio asignado, cumpliendo con todas las regulaciones de seguridad alimentaria del condado, estado y federales.

• Prohibición de Fumar: No se permite fumar ni vapear de ningún tipo dentro del área del mercado.

• Conducta, Cumplimiento y Atención al Cliente: Se espera que los vendedores presenten solicitudes, licencias y otra correspondencia del mercado de manera oportuna. Se espera que los vendedores paguen las tarifas de manera puntual. Además, deben comportarse de manera amigable, competente y profesional al interactuar con los clientes.

Reportes de los tokens (fichas del mercado)

Al comienzo de cada mercado, se le entregará su bolsa de fichas (tokens). Esta bolsa contiene un formulario de reembolso que debe completarse cada día de mercado. Cualquier ficha o formulario de pago especial que reciba durante el día debe colocarse en esta bolsa para que se le reembolse correctamente. El administrador del mercado recogerá su bolsa al finalizar el mercado a la 1:00 p.m.

Reporte de Ventas Brutas

Para medir nuestro desempeño como mercado, se requiere que los vendedores reporten las Ventas Brutas Totales a través de Marketspread, correo electrónico o documentación en papel (mediante el formulario de reembolso del mercado). Las ventas brutas incluyen todas las ventas realizadas y pagadas con efectivo, tarjeta, fichas, vales, etc., antes de deducir los gastos.